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乙酸钠由于是小分子酸盐的原因,反硝化菌易于利用,脱氮效果是很好的。通过实验发现,碳氮比在4.6时,可以达到稳定的脱氮效果,而且它的水解物为小分子物,能容易被微生物降解,反硝化响应时间快。
在常温状态下,乙酸钠是一种白色的无味吸湿性结晶粉末,吸水结晶成为三水醋酸钠。
乙酸钠的优点在于它能立即响应反硝化过程,可作为水厂应急处置时使用。
乙酸钠又称醋酸钠,广泛应用于生活和工业中。适用于各种食品,甚至饲料。添加到食品中,能有效防止霉变、防腐保鲜,提高食品的口感。
乙酸钠属于强碱弱酸盐,在溶液中显碱性,可以与强酸(酸性大于乙酸)在加热条件下发生复分解反应反应生成乙酸烟雾,此过程又被称为“强酸制弱酸”。
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