呼和浩特乙酸钠 为白色结晶 在空气中可被风化 微溶于乙醇

乙酸钠其分子式为CH3COONa?CH3COOH?xH2O或NaH(CH3COO)2，无水物分子量为142.09，由短氢键相螯合，外观为白色结晶粉末，其中乙酸含有的比率为39±1%。

乙酸钠（英语：Sodium acetate），化合物，分子式为CH₃COONa，分子量为82.03。

在常温状态下，乙酸钠是一种白色的无味吸湿性结晶粉末，吸水结晶成为三水醋酸钠。

乙酸钠在20 °C水中的溶解度为46.5 g/100ml，溶于水后呈弱碱性，微溶于乙醇。乙酸钠可通过乙酸与碱反应制备，包括碱与无机碱。

乙酸钠的优点在于它能立即响应反硝化过程，可作为水厂应急处置时使用。

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